As moscas são vetores de bactérias, vírus e fungos. Ao pousarem sobre o leite ou o queijo em produção, podem transferir microrganismos que causam doenças.

Além de poder alterar o sabor, aroma e textura do queijo, resultando em um produto final de qualidade inferior.

Não podemos nos esquecer que a indústria de alimentos é rigorosamente regulada. A presença de pragas pode resultar em multas, fechamentos temporários e até mesmo em ações legais.

Por isso, para garantir um ambiente seguro e higiênico na produção de queijos, é essencial implementar uma série de medidas preventivas contra as moscas como, a limpeza frequente e detalhada dos tanques e áreas de produção para remover resíduos de alimentos que possam atrair moscas.

Utilizar portas automáticas que se fecham rapidamente para minimizar o tempo de abertura e reduzir a chance de entrada de moscas.

E por fim, mas não menos importante, o uso de armadilhas luminosas para atrair e capturar moscas dentro das áreas de produção.

A prevenção da contaminação por moscas na produção de queijos não é apenas uma questão de higiene, mas também de manter a integridade e a qualidade do produto final. Ao adotar essas estratégias, os fabricantes de queijos podem minimizar significativamente o risco de contaminação, assegurando que seus produtos sejam de alta qualidade e seguros para o consumo.