O verão, com suas altas temperaturas e níveis elevados de umidade, apresenta desafios significativos quando se trata da preservação dos alimentos. O calor intenso cria um ambiente propício para o rápido desenvolvimento de microrganismos e leveduras, resultando no processo de putrefação dos alimentos. Além disso, a proliferação de insetos, especialmente moscas, é uma preocupação adicional, pois estão associadas à contaminação e degradação dos alimentos.
Por essa razão, separo algumas informações consideráveis quando se trata de altas temperaturas e alimentos perecíveis:
- Armazenamento adequado:
Para evitar que os alimentos estraguem prematuramente durante o verão, é crucial adotar práticas de armazenamento adequadas. Itens perecíveis devem ser refrigerados a temperaturas seguras para garantir a inibição do crescimento microbiano. Certifique-se de que o refrigerador esteja regulado corretamente e que os alimentos sejam armazenados em recipientes herméticos para evitar a entrada de ar e umidade.