Segurança dos Alimentos: Explorando ferramentas e conceitos para garantir a qualidade dos produtos

atendimento • January 16, 2024

Quando tratamos da Segurança dos Alimentos, constantemente são desenvolvidas novas ferramentas de análise de risco com o propósito de reduzir a incidência de fraudes e perigos relacionados à contaminação deliberada de produtos.



Dentro de um Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos, compreender alguns conceitos e ferramentas é de suma importância para uma implementação eficaz:


  • Food Safety (Segurança dos Alimentos): Visa a produção de produtos isentos de contaminação física, química e microbiológica involuntariamente.


  • Food Security (Segurança Alimentar): Diz respeito à acessibilidade e disponibilidade de alimentos de qualidade para a população, visando garantir a nutrição dos cidadãos.


  • Food Quality: Assegura a produção de alimentos que atendam aos padrões, especificações e expectativas dos clientes quanto aos sentidos humanos e aspectos físico-químicos.


  • Food Defense: Envolve a implementação de medidas de segurança para proteger os alimentos desde a produção até o consumo, garantindo que não sejam alvo de atos intencionais prejudiciais.


  • Food Fraud: Refere a ações intencionais que visam enganar os consumidores, geralmente visando ao lucro financeiro ilegal.


As armadilhas luminosas contribuem diretamente para o alcance dos objetivos da Food Safety, garantindo produtos isentos de contaminação física, química e microbiológica involuntária. Muito mais do que barreiras físicas, as armadilhas luminosas são ferramentas estratégicas essenciais para apoiar a tomada de decisões no âmbito do Programa de Controle Integrado de Pragas, possibilitando a detecção precoce e a identificação de pragas voadoras, bem como o tratamento das causas raízes.


Quer saber mais sobre como as armadilhas luminosas pode ajudar sua indústria a se manter segura e livre de contaminações? Não hesite em entrar em contato com nossos consultores agora mesmo pelo nosso link.

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