É inegável que as moscas são potenciais portadoras de riscos consideráveis para indústrias de alimentos e estabelecimentos que prezam pelas boas práticas de higiene e Segurança dos Alimentos. Esses insetos, conhecidos por sua capacidade de rápida proliferação, podem ser veículos de contaminação, representando uma ameaça séria à qualidade dos produtos e à saúde dos consumidores.
As moscas têm uma relação estreita com ambientes sujos e materiais em decomposição. Ao pousarem em lixo, excrementos ou outros resíduos orgânicos, elas facilmente aderem a microrganismos patogênicos, como bactérias e vírus. Posteriormente, quando visitam superfícies de alimentos ou utensílios de cozinha, transferem esses patógenos, desencadeando um potencial ciclo de contaminação.


